Voi jee - kirja josta vesi herahtaa kielelle ja matkakuume nousee!
Saku Tuominen & kumppanit ovat koonneet yksiin kansiin Italialaisen ruokakulttuurin ABC:n -
ihan huippu!
"Jos pääruoka on raskas, alkuruoka on kevyt. Jos alkuruoan syömiseen menee kauan, niin pääruoka on nopeampi. Jos pääruoka on työläs, alkuruoka on helppo. Ja niin edelleen. Syövätkö italialaiset aina pitkän kaavan mukaan eli antipastin, primin, secondin ja dolcen? Yhä harvemmin. Tai tavallaan, mutta varioiden."
Kirjassa kuvataan jokaisen 20 maakunnan ruokakulttuuria ja erityispiirteitä. Vaikea valita, mutta seuraavan kerran kun matkakohteena on Italia, niin voisi suunnata Piemonten ja Ligurian seudulle. Liguriaan kauniita rantamaisemia ihailemaan ja maistelemaan Cinque Terran alueen viinejä. Piemonteen, Italian kulinaristiseen mekkaan nauttimaan ranskalaisvivahteisesta ruokakulttuurista.
"Hyvä laatu on minimitaso, kaikki muu on törkeää."
Huomenna testaan Bastan Bruschetta ohjeita ;)
Mukavaa viikonloppua!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti