Basta! Riittää!

Voi jee - kirja josta vesi herahtaa kielelle ja matkakuume nousee!

Saku Tuominen & kumppanit ovat koonneet yksiin kansiin Italialaisen ruokakulttuurin ABC:n - 

ihan huippu!

"Jos pääruoka on raskas, alkuruoka on kevyt. Jos alkuruoan syömiseen menee kauan, niin pääruoka on nopeampi. Jos pääruoka on työläs, alkuruoka on helppo. Ja niin edelleen. Syövätkö italialaiset aina pitkän kaavan mukaan eli antipastin, primin, secondin ja dolcen? Yhä harvemmin. Tai tavallaan, mutta varioiden."

Kirjassa kuvataan jokaisen 20 maakunnan ruokakulttuuria ja erityispiirteitä. Vaikea valita, mutta seuraavan kerran kun matkakohteena on Italia, niin voisi suunnata Piemonten ja Ligurian seudulle. Liguriaan kauniita rantamaisemia ihailemaan ja maistelemaan Cinque Terran alueen viinejä. Piemonteen, Italian kulinaristiseen mekkaan nauttimaan ranskalaisvivahteisesta ruokakulttuurista.

"Hyvä laatu on minimitaso, kaikki muu on törkeää."

Huomenna testaan Bastan Bruschetta ohjeita ;)

Mukavaa viikonloppua!

lisää kynttilänjalkoja..

..nyt on tämän joulun kynttiläjalkakiintiö täynnä ;)

jouluostoksilla mukaan tarttui Iittalan Nappula-kynttilänjalat..

joulupöytään kaunista, klassista & modernia desingnia!

..selkeästi tänä vuonna painopisteeni joulukoristeissa on ollut kynttilänjaloissa ;)

mikä onkaan sinun tämän joulun joulukoristesuosikki?

*enää kuusi yötä jouluun*

Bodyflow..

..peruuntuneen alkuillan luennon johdosta tiistai jooga vaihtui bodyflow tuntiin.. kyllä vaan kaikki liike kehossa lähtee keskivartalosta ja sen hallinta on kaiken liikkeen ydin ;)

..viime aikoina olen ollut aika laiska liikkumaan ja paras flow onkin löytynyt tämän hetkisessä lemppari kotiasussa hengaillen!

Ihqu H&M L.O.G.G collegemekko

Mukavia hengailuhetkiä toivotellen :) 

joulutähtiä!

hmm.. Työoikeuden tenttikirja on loppunut kustantajalta! ja nyt sitten on tavoitteena tehdä luentomuistiinpanoista ja lakipykälistä oma "tenttikirja"... mutta löydän sittenkin itseni askartelemasta blogiini hieman joulufiilistä ;)

..ja Spotifyssa raikaa Michael Bublé - Jingle Bells!

*kuvat Pinterest*

Jouluinen Porvoo!

ihanaa alkutalven ja joulunajan tunnelmointia..

alkuun nautimme maukkaan brunssin Sinne Bistrossa - alkupalabuffet oli huippu! Pääruokavaihtoehtoina oli grillattua lohta ja riistamakkaraa. Itse päädyin hirvimakkaraan, ihmetellen mikä pieni makkaransyöjä minussa asuukaan. 

Jälkiruokana oli porkkanakakku & maitorahasorbettia - nam!

Sitten olikin hyvä lähteä sulattelemaan herkkuja ihastellen Vanhan Porvoon maisemia - 

niin kaunista ja tunnelmallista!

*kauniita joulukransseja*

*Helmen Glögi*

Hyvää joulukuun alkua kaikille!

Tukholman terveiset..

tyttöjen shoppailu viikonloppu & joulufiiliksen herättelyä!

"Tukholmassa joulutontutkin ovat kauniimpia ja tyylikkäämpiä", totesimme Illums Bolighus:ssa.

Design House Stockholmin Nordic Light
valaisee kauniisti ikkunalaudallani!

Ferm Living

Åhlénsin Acnen farkkuhyllyä ei voinut ohittaa..

http://moodstockholm.se/

Pintxos lounas MOODssa - nam!

Pipo ja cashmere neule löytöjä Sveasta!

Kungsträdgården

Gamla Stan

Chokladkoppen - nam!

Smak - suosittelen!

NK:n kauniit jouluikkunat!

http://www.modernamuseet.se/en/Stockholm/

kiitos AK & Laura huippu mukavasta viikonlopusta!

Japanilaista ruokaa..

..siis muutakin kuin sushia ;) 

Voi kun olikin kiva kokkailuilta Japanilaisen ruuan merkeissä! Työpaikkani kulttuurikerho oli järjestänyt ihastuttavan Japanilaisen ruuanlaittoillan - onneksi ilmoittauduin ja osallistuin - 

herullisia makuja!

14 kokkia ja kahdeksan ateriaa - hyvä kokkisota meininki ;) Minä otin kokkikamuni kanssa haasteeksi BUTA no KAKUNIn, siis possunkylkeä herullisessa kastikkeessa haudutettuna.

BUTA no KAKUNI

keitä kananmunia

keitä possunkylki purjonvarsien kera

kastikeainekset: sakea 1 dl, miriniä 1dl, vettä 1dl, sokeria 45 ml, soyaa 60 ml

kuivaa keitetyt possunkyljet ja leikkaa ne sopiviksi paloiksi, 

jonka jälkeen paista paloja hetki pannulla

lisää possunpalat ja kuoritut kananmunat kastikkeeseen hautumaan

vinkkinä: peitä pata pienemmällä kannella, jotta neste pääsee padasta haihtumaan ja näin myös possunpalat imeltyvät makoisasti

ai niin, tuoretta inkivääriä ohuina suikaleina pataan - nam!

lisukkeena riisiä

huuhtele riisiä, kunnes vesi on kirkasta

anna riisin odottaa vedessä lioten noin 20 min ennen keittämistä

keitä riisi ja anna kypsyä hauduttaen (kattila pois liedeltä)

en ole mikään erityinen lihansyöjä, mutta tuo oli herkullista! vähän tuli mieleen Gaijinin karamelli possun ribsit ;)

Pinaatista ja tofusta herkullinen salaatti!

BUTA no KAKUNI

OSHI ZUSHI

-macha ice cream-
vihreä tee jäätelö - nam!

ihanin Rooma!

turistisesonki ohi, aurinko paistaa, lämmintä noin 18 astetta, muutamia ohimeneviä sadekuuroja - marraskuun alku Roomassa! 

Kolme kokonaista päivää saatiin nauttia ihanasta Roomasta. Tekemistä, näkemistä, herkuttelua ja ihmettelyä olisi riittänyt vaikka kuinka moneksi päiväksi.. siis Rooma kuuluu kaupunkeihin, johon voi varmastikin palata kerta toisensa jälkeen!

kannattaa käydä:

Museo e Galleria Borghese

Castel Sant´Angelo

..ja toki kaikki muut Rooman vakio nähtävyydet!

ihan parasta ruokaa, suosittelen:

La Fraschetta

syötiin bruschettaa, parmesan pastaa, lammasta ja panna cottaa - nam! Henkilökunta oli aivan loistavaa ja minun viestiessä pääruuan yhteydessä haarukoiden puuttumisesta kansainvälisin merihätämerkein henkilökunta tiesi heti mistä kyse.. tulivat haarukoiden kanssa ja sanoivat, että "me roomalaiset olemme barbaareja".. ja niinpä mekin söimme lampaanpalat käsin ;)

Rooman fiiliksiä!

Villa Borghesen puisto täynnä lenkkeilijöitä ;)

Via del Corso

Pantheon

Piazza della Rotonda - gelato, nam!

Irish Coffee, grazie!

Hotellisuunnistuksen jälkeen..

näkymä Castel Sant´Angelosta - ihan mahtava linna!

ah, niin kauniita näkymiä!

live happily :)

Colosseum..

Giolitti! mustikka, minttu & samppanja ;)

Prosecco!

..matkalla Trastevereen

La Frachetta, Via San Francesco a Ripa -
suosittelen kaikille, ihan parasta ruokaa!

kiitoksia maailman ihanimmalle ja parhaalle kaupunkisuunnistajalle, joka olisi meidät aina ohjannut suorinta tietä helpostikin hotellille, mutta minä menin ja sekoitin reitit ehdottaen pientä kierrosta jotain kivaa pikku kujaa pitkin.. ;)